वाणिज्यिक प्रूफर कैबिनेट

इलेक्ट्रिक कैटरिंग ओवन मा दोहरा तापमान अऊर आर्द्रता नियंत्रण, 360-डिग्री गर्मी परिसंचरण, एक बड़ी क्षमता अऊर एक ऑल-स्टेनलेस स्टील बॉडी है। से 32 परतन के आकार मा उपलब्ध, ई किण्वन के हर डिग्री का सटीक रूप से नियंत्रित करत है अऊर आटा के हर परत का पूरी तरह से नियंत्रित करत है, जेहिसे ई एक शक्तिशाली किण्वन उपकरण बन जात है।

बड़े किण्वन मात्रा, कठिन नियंत्रण, अक्षमता अऊर अपर्याप्त मांग के साथ चुनौतिन का सामना करै वालेन के लिए, हमार मशीन मा एक समान किण्वन, निरंतर तापमान किण्वन, एक नमी-मुक्त सतह, गंध हटावै अऊर बढ़ाया आटा बनावट के लिए एक गर्म हवा प्रणाली है।

बैच के लिए किण्वन, पहली बार सही किया गया:

• 30-35 डिग्री, 70-75% आरएच (1 ​​घंटा) पर प्राथमिक किण्वन
• 35-40 डिग्री, 75-80% आरएच (30 मिनट) पर द्वितीयक किण्वन
• किण्वन के बाद, एक शराबी, स्वादिष्ट उत्पाद के लिए सीधे ओवन मा सेंकौ।

इलेक्ट्रिक कैटरिंग ओवन अत्यधिक पारदर्शी, विस्फोट-प्रूफ टेम्पर्ड ग्लास अऊर सीलिंग स्ट्रिप्स का उपयोग करत है, जेहिसे आटा किण्वन प्रगति अऊर वास्तविक-समय नियंत्रण का स्पष्ट दृश्य देखल जा सकत है, जेहिसे आसान अऊर समय पर समायोजन कीन जा सकत है। मशीन मा पूरे बॉक्स मा गर्म हवा का संचार, सरल एक-टच नियंत्रण अऊर सहज किण्वन के लिए एक उपयोगकर्ता-अनुकूल नियंत्रण पैनल है। परिणाम शराबी, भरा-शरीर वाला अऊर स्वादिष्ट रोटी अऊर पेस्ट्री है। मानक सार्वभौमिक ब्रेक पहिया आंदोलन अऊर निर्धारण का अउर सुविधाजनक बनावत हैं।

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